🥢用餐日期：2024.06.28(五)
當天下雨，店內滿座，日本時間11:23抵達，候位時間約30分鐘，等待期間排隊人龍有加長，中間沒有休息，可以避開用餐高峰時間（供參）。
蕎麥麵有冷、熱可選，冷的較能吃出特色，熱的泡在湯裡會比較像一般湯麵。最推薦「天せいろ」––🔸炸蝦天婦羅冷蕎麥麵，上盛有2尾大炸蝦，並盛是1尾（¥2,200，含稅¥2,420），先將蔥白、白蘿蔔泥、芥末加入醬汁攪拌，夾起竹簾上的冷麵蘸取醬汁食用，野菜天婦羅有南瓜、茄子、青椒、菇菇，可以搭配盤上的粗鹽，麵衣相當酥脆好吃◝(ﾟ∀ﾟ･)，即使冷掉也不會反油，不過炸蝦麵衣會稍微受潮，還是「探休」吃進肚子為佳。蕎麥麵吃完，店員會上一壺熱湯，讓你加入醬汁飲用，不過真的太鹹，所以只有輕啜幾口。
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| 天せいろ-上盛｜¥2,600（含稅¥2,860） |
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| 鴨南そば｜¥2,300（含稅¥2,530） 鴨南熱蕎麥麵是偏鹹的醬油湯底，跟冷麵的醬汁味道雷同，鴨肉厚實口感還不錯，但我覺得熱湯較顯不出蕎麥麵的風味，所以更推薦吃冷的。 |
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| 豆腐の三種盛り｜¥900（含稅¥990） 三種豆腐，由芝麻口味、與兩種口感的原味豆腐組成，蘸醬油食用，普通好吃，沒有太鮮明的記憶點，豆腐人可以點來吃看看。選了🔸蕨餅當飯後甜點，裹滿黃豆粉再淋上滿滿糖漿，滿足~ |
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| わらびもち 蕨餅｜¥770（含稅¥847） |^･∀･)⸝ 人均台幣500~600元，老實說不算便宜，但視作特色美食的話可接受。 ꒰ 豆知識 ꒱ せいろ是蒸籠的意思，1643年蕎麥麵已被記錄在一本名為《料理物語》的食譜內，因當時材料只有蕎麥粉，製作出的蕎麥麵為「十割蕎麥麵（十成蕎麥粉）」，直接水煮會化開，所以在江戶時代流行用蒸籠來蒸熟蕎麥麵。到了18世紀初，人們開始在蕎麥粉中加入小麥粉，也逐漸轉為水煮的形式。 |
≡川上庵-輕井澤本店≡
♧營業時間：11:00－22:00 (最後點餐21:00)
♧電話：+81 267-42-0009
♧地址：長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤6-10
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